Berengario

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Vinho tinto Nobre Seco, as uvas Nebbiolo são originárias do Piemonte na Itália, Berengario é um vinho elaborado a partir de uvas provenientes da melhor propriedade localizada em uma colina das Cuestas Paulistas na Alta Mogiana, Região de Ribeirão Preto. Vinho envelhecido em barrica de Carvalho Francês de primeiro uso.

SAFRA: 2021

TEOR ALCOÓLICO: 15%

TIPO DE UVA: Nebbiolo 2021 Colheita de Inverno

COLHEITA: Manual com seleção de cachos

ESTILO: Tinto Nobre Seco, as uvas Nebbiolo de caráter elegante e discreta maturação em carvalho. É um vinho tinto encorpado com potencial de guarda.

HARMONIZAÇÃO: Vinho orientado a pratos que unem simplicidade e leveza como fondues, massas. Entradas com pães, patês. presuntos. No prato principal os risotos com cogumelos, trufas, cordeiros e carnes temperadas são boas propostas para acompanhar este vinho.
Servir entre 14 a 16°C.

COR: Atraente, boa intensidade de cor e tonalidade vermelho rubi.

AROMA: Maduro e complexo, ao nariz traz notas balsâmicas, ressaltando as especiarias, coco queimado, baunilha. café. tabaco e leve tostado, aromas terrosos.

SABOR: O tanino equilibrado com textura aveludada, acidez refrescante, estrutura adequada é um vinho civilizado que não agride o paladar e que se completa quando apreciado junto com a comida.